为了保护易腐烂变质商品免受配送“最后一英里”的严格要求，初级食品包装要求具有更高水平的抗损伤性，以及整体密封完整性。而二级包装的绝缘层使食物在运输过程中能保持适当温度，也同样重要。罗格斯大学和田纳西州立大学的一项研究显示，近47%的食品在运送到消费者手中时的表面温度超过40华氏度(4.45摄氏度)，这使他们的消费存在安全问题。

包装已经成为产品设计中越来越重要的一环，好的包装除了能抓人眼球之外，还具备各种各样的功能性，如延长保鲜期、减少浪费、保护环境等等。

随着生活节奏的加快，消费者对于健康问题越来越关注，各类方便型食品和饮料已经逐渐成为人们首选的快捷的营养来源。但仅仅提供快速健康的膳食解决方案是不够的，要想真正地脱颖而出，产品包装还需要拥有消费者期望的增值属性。

近年来，由于塑料包装的环境污染问题愈发严重，世界各地一致强调要保护环境、减少污染，包装行业开始趋向于环保、绿色。食品包装按材料来分有金属、塑料、玻璃等，按包装方式分忧瓶装、封口、贴标等。

包装是保护牛奶免受光照损伤的关键因素。此外，该研究发现，发光二极管（LED）照明导致的损伤与荧光照明的几乎一致。推测认为，牛奶的感官特性受到损害的原因在于牛奶中存在的核黄素之类的光敏感物质，在照耀之下释放能量，这样的作用导致牛奶中的蛋白质和脂肪受到有害影响。

想挤进人们“深夜食堂”菜单的，不只餐饮企业，还有里包装食品饮料制造商们。